|
|
Paprikakippen Aan Het Spit
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 kippen (elk 600 g)
-4 eetlepels citroensap
-zout; paprikapoeder
-peterselie
-50 g boter
-1/8 l pils
Voorbereiding:
-bedruppel de kippen met citroensap
-wrijf ze in met paprikapoeder en zout
-stop in elk kippetje royaal peterselie en de helft van de boter
-steek de kippen achter elkaar op de draaipen en zet ze vast met de voorziene klemmen
Bereidingswijze:
-verwarm de grill voor en plaats de lekbak voor het afdruipend vet op zijn plaats
-bij een electrische grill de tijd inzetten op 45 min; gasgrill = 1 uur
-onder het grillen de kippen regelmatig bestrijken met bier
-na het grillen bestuiven met paprikapoeder
-even laten bekomen van de hitte en de kippen van het spit nemen en halveren
leg de kippen op een warme schotel
|
|
|